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Ingredientes
4 dose/s
250 g camarão1100 g água50 g azeite120 g cebola1 dente de alho100 g tomate100 g pimento verde100 g pimento vermelho250 g arroz agulha400 g mistura de marisco2 cubos de caldo de marisco2 c. chá de caldo de marisco caseiro coentros, q.b.8
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Etapa de preparação
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Para o fumet, coloque no copo as cascas, as cabeças do camarão, 500 g água e programe 5 min/100°C/vel 3. Coe com o cesto e reserve o caldo.
No copo limpo coloque o azeite, a cebola, o alho, o tomate e o pimento, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1.
Adicione o fumet reservado, o arroz, a mistura de marisco, o camarão reservado, 600 g de água, o caldo de marisco, e programe 18 min/100°C/
"Velocidade inversa" /vel 
"Colher de pau" . A meio da cozedura, retire a tampa e com a ajuda da espátula, solte o arroz que está no fundo do copo.
Rectifique os temperos e polvilhe com coentros picados.
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