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Quer algo doce? Está sem ideias? Pode sempre arregaçar as mangas e fazer este bolo de chocolate recomendado no site de Martha Stewart. Só precisa de quatro ingredientes e nenhum deles é farinha.
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Ingredientes:
6 colheres de sopa de manteiga sem sal e mais para a forma
220 g de chocolate picado
6 ovos grandes (separando as gemas das claras)
½ chávena de açúcar granulado
Açúcar de confeiteiro (opcional)
Chantili (opcional)
Modo de preparação:
1- Ligue o forno a 135ºC. Coloque uma grelha no centro do forno. Unte com manteiga o fundo e os lados de uma forma de fundo amovível. Reserve. Coloque a manteiga e o chocolate numa tigela grande resistente ao calor e leve ao micro-ondas. Derreta em intervalos de 30 segundos. Deixe arrefecer ligeiramente.
2- Junte as gemas de ovo ao chocolate derretido. Misture.
3- Bata as claras em castelo numa tigela grande.
4- Junte o açúcar gradualmente e continue a bater as claras para formar picos firmes.
5- Coloque 1/4 das claras de ovo na mistura de chocolate. Envolva delicadamente as claras que sobram na mistura.
6- Coloque a massa na forma preparada e alise o topo com uma espátula de borracha. Leve ao forno ao longo de 45 a 50 minutos.
7- Deixe arrefecer completamente numa grelha de arame. Retire da forma.
8- Pode servir com açúcar de confeiteiro por cima e acompanhado de chantili.
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