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É um fã incondicional de sushi? É muito provável que esteja a cometer erros sempre que o come e, recentemente, os profissionais do Japango, restaurante japonês, no Colorado, Estados Unidos, citados no Mirror, identificaram alguns dos mais comuns.
Qual o primeiro da lista? Exagerar no molho de sushi. Segundo os especialistas, "o arroz para sushi deve ser fofo, com delicadas bolsas de ar, e o excesso de molho de soja pode fazer com que se desfaça".
Por isso, recomenda que "mergulhe apenas o peixe ou passe suavemente nos cantos das peças". "Nunca deve 'afogar' o sushi, nem deitar molho de soja diretamente no prato", acrescentam.
Também não aconselham que coma as fatias finas de gengibre com as peças de sushi. Serve para limpar o palato entre peças de sushi e não como acompanhamento.
Já no que diz respeito ao wasabi. Explica que só deve colocar um pouco diretamente num dos lados da peça de sushi para "realçar o sabor do peixe cru" e não o deve misturar com o molho de soja, "uma vez que isso confunde o sabor de ambos os componentes".
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