Mousse de limão e bolacha. Esta tentadora receita dispensa açúcar

Se clicou neste artigo à procura de uma sobremesa ou lanche fresco, rápido, inacreditavelmente saboroso e baixo em calorias, esta receita da nutricionista Sofia dos Santos Tomás preenche todos os requisitos.

Confira!

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Ingredientes (para duas porções)
250 ml (2 embalagens) de 'iogurte' de limão 
4 bolachas integrais de aveia (sem açúcar)
Raspa de limão
80 ml de claras pasteurizadas

Modo de preparação:
1- Numa taça junte os iogurtes. De seguida, bata as claras em castelo numa outra taça.
2- Envolva as claras com o iogurte de forma cuidadosa para não perder firmeza.
3- Parta duas bolachas para um copo e, por cima, junte a mousse. Repita o processo para o segundo copo.
4- Finalize com raspa de limão e leve ao frigorífico.

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