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A nutricionista Francisca Oliveira partilhou, através da rede social Instagram, um apetitoso e saudável 'banana bread' que é solução perfeita para salvar a fruta demasiado madura. O melhor? Pode comer e repetir, sem o risco de estragar a dieta.
Tome nota!
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Ingredientes:
4 ovos
1 chávena de chá de farinha de espelta ou outra à sua escolha
1 chávena de chá de farinha de arroz ou trigo
3 bananas maduras (mais uma para o topo)
1 colher de sobremesa de fermento
3 colheres de sopa de azeite
3 quadrados de chocolate negro (opcional)
Modo de preparação:
1- Junte os ovos, as bananas e o azeite.
2- Triture tudo.
3- Depois, adicione os restantes ingredientes e envolva, sem triturar os pedaços de chocolate negro.
4- Coloque a massa numa forma de bolo inglês e leve ao forno pré-aquecido, a 180/200ºC, durante cerca de 40 minutos.
Assista ao vídeo da preparação da receita!
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