5 receitas com bifes de peru

1. Bifes de perú com cogumelos

2. Bifinhos de perú corados ao alhinho.

Grau de dificuldade: Fácil
Custo da Refeição: Médio
Tempo: 20 minutos
Doses: 4 pessoas

Ingredientes

4 bifes de peru 2 dl de maionese 3 dentes de alho 2 ovos batidos 120 g de pão ralado 5 gotas de tabasco Sumo de 1 laranja 3 colheres (sopa) de whisky 2 colheres sopa flocos de milho 2 colheres (sopa) de salsa picada 1 colher (sopa) de coentros picados Sal e pimenta q.b. Farinha para passar Óleo para fritar

Instruções:

1. Escalde os dentes de alho em água a ferver. Escorra, deixe arrefecer e coloque numa tigela com a maionese e os coentros. Triture muito bem.

2. Tempere os bifes de peru com sumo de laranja, tabasco e whisky. À parte misture os flocos de milho esmagados com o pão ralado.

3. Retire a carne da marinada, escorra-a e tempere com sal e pimenta. Passe-a depois por farinha, pelos ovos batidos e pela mistura do pão ralado.

4. Frite a carne em óleo abundante e bem quente até ficarem douradinhos. Acompanhe com a maionese de alho. Polvilhe com a salsa picada e sirva.

4. Massa gratinada com perú

5. Bifes de perú com leite de coco e coentros