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Etapa de preparação
Demolhe o feijão de soja em água durante 3 horas.
Coloque no copo o feijão escorrido e programe 15 seg/vel 7. Retire e reserve.
Coloque no copo a cebola, o alho, o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/100°C/vel 1.
Adicione o feijão de soja reservado, a água, a farinha, o sal, a pimenta e programe 3 min/80°C/vel 1.
Retire a massa, forme bolinhas e passe-as por ovo batido e pão ralado. Leve ao forno durante 20 minutos a 180°C ou frite-as em óleo bem quente. Sirva de seguida.
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Dica
Acompanhe com um vinho branco bem fresco. Esta receita tem baixo valor calórico e é muito rica em minerais e proteínas.
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