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Ingredientes
6 dose/s
300 g cogumelos frescos, laminados Sumo de 1 limão1 cebola2 dentes de alho100 g tomate50 g azeite500 g curgete, cortada em rodelas finas150 g cenoura, cortada em rodelas finas1 caldo de legumes40 g vinho branco20 g manjericão250 g placas de lasanha700 g leite70 g farinha30 g margarina sal, q.b. pimenta, q.b. Noz-moscada, q.b.50 g queijo mozarella50 g parmesão ralado8
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Etapa de preparação
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Coloque os cogumelos num recipiente e regue-os com o sumo do limão. Reserve.
Coloque no copo a cebola, o alho, o tomate e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1.
Adicione a curgete, a cenoura, os cogumelos reservados, o caldo, o vinho e o manjericão e programe 15 min/Varoma/
"Velocidade inversa" /vel 
"Colher de pau" . Rectifique o sal.
Coloque um pouco do preparado de legumes no fundo de um pyrex, cubra com uma camada de placas de lasanha, outra de legumes fazendo 3 camadas e terminando com massa. Coloque esta última camada só quando o bechamel estiver pronto.
Pré-aqueça o forno a 180° C.
Coloque no copo o leite , a farinha, a margarina, o sal, a Pimenta e a noz-moscada e programe 8 min/90°C/vel 4. Cubra com o béchamel, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno cerca de 25 minutos.
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Dica
Os legumes devem estar presentes no nosso dia-a-dia, pois são ricos em vitaminas, minerais e antioxidantes, que nos ajudam a prevenir inúmeras doenças, nomeadamente as cardiovasculares.
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