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Ingredientes
8 dose/s
150 g cebola2 dentes de alho30 g azeite800 g brócolos1 caldo de legumes750 g água8
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Etapa de preparação
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Coloque no copo a cebola, os alhos, o azeite e pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1.
Adicione os brócolos, a água, o caldo e programe 18 min/Varoma/vel 1.
Rectifique os temperos e programe 1 min e vá progressivamente até à vel 7. Sirva de imediato.
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Dica
Polvilhe com queijo parmesão ralado na Bimby. Ao triturar a sopa, faça-o progressivamente, vel. 3, 5, 7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de abrir a tampa, para permitir a estabilização do líquido e evitar o perigo de salpicos.
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