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Ingredientes
6 dose/s
6 maçãs Sumo de 1 limão1 ovo2 gemas150 g açúcar130 g manteiga10 g vinho do porto ou brandy170 g farinha2.5 c. chá de fermento p/ bolos1 pitada de sal açúcar em pó, q.b. p/ polvilhar8
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Etapa de preparação
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Pré-aqueça o forno a 180°C.
Descasque as maçãs, corte-as em quartos e de seguida lamine-as finamente sem chegar até a baixo, regue com o sumo do limão e reserve.
Coloque no copo o ovo, as gemas e o açúcar e programe 2 min/37°C/vel 4.
Adicione a manteiga e o vinho do Porto e misture 6 seg/vel 4.
Adicione a farinha, o fermento e o sal e programe 15 seg/vel 3. Deite numa forma de fundo removível, coloque em cima os quartos da maçã laminada uns ao lado dos outros, com a parte cortada para cima.
Leve ao forno cerca de 30 minutos. Pique com um palito ao centro. Se sair limpo é porque está cozido. Retire do forno, deixe arrefecer, desenforme e polvilhe com açúcar em pó através de um passador.
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Dica
Dica..Sirva com chantilly .
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