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Ingredientes
6 dose/s
200 g queijo, p/ ralar, cortado em pedaços150 g cebola1 dente de alho50 g azeite200 g cogumelos, cortados em quartos200 g curgete, cortada em pedaços50 g pimento verde, cortados em pedaços50 g pimento vermelho, cortados em pedaços200 g cenoura, cortadas às rodelas400 g tomates maduros, cortados às rodelas sal, q.b. pimenta, q.b.2 c. chá de orégãos8
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Etapa de preparação
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Coloque no copo o queijo e rale 10 seg/vel 9. Retire e reserve.
Coloque no copo a cebola e o alho e pique 5 seg/vel 5.
Adicione o azeite e programe 5 min/Varoma/vel 1.
Adicione os cogumelos e programe 5 min/100°C/vel 1.
Adicione a curgete, o pimento verde e vermelha, a cenoura, o tomate, o sal, a pimenta e os orégãos e programe 7 min/Varoma/
"Velocidade inversa" /vel 
"Colher de pau" .
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Deite os legumes num pyrex, polvilhe com o queijo ralado reservado e leve ao forno, só para gratinar.
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Dica
O azeite é essencial na prevenção de doenças cardiovasculares e possui antioxidantes que protegem o organismo contra o envelhecimento precoce das células . Eleja-o como gordura de eleição.
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